resep kupat tahu makanan "magelang"

 Bahan:

1. ½ buah kupat (ketupat) matang
2. 1 buah tahu putih, goreng, potong kotak
3. 30 gram taoge, rendam air panas sebentar
4. 3-5 potong kubis atau kol (5×5 cm), goreng
5. 1 buah bakwan sayuran, potong-potong
    Bumbu kacang:
   
6. 1 sendok makan kacang tanah, goreng, giling kasar
7. 1/8-1/2 siung bawang putiih
8. Cabe rawit merah (tergantung selera)

 Taburan:

1. Irisan daun seledri
2. Bawang merah goreng
3. Kerupuk udang

 Kuah gula:

1. 5 sendok makan gula merah, serut
2. 1 lembar daun salam
3. 1 cm lengkuas, memarkan
4. 70 ml air
5. Garam secukupnya
   
   Cara Membuat Resep Masakan Kupat Tahu Magelang:
   Kuah gula jawa : Masukkan semua bahan ke panci. Rebus hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Lalu saring.Kupat Tahu: Taruh bahan bumbu kacang langsung dipiring ( pilih piring yang tebal agar kuat). Ulek bawang putih, kacang dan cabe rawit hingga lada halus.Susun potongan ketupat diatas bumbu. Tambahkan potongan tahu goreng, kol goreng